un San Valentino Sobrio e di Classe

 Un San Valentino di gusto...
Abbiamo iniziato con un flute Joi di San Salvatore con crostini con i Ceci di Cicerale biologici presidio Slow Food  e olio Marsicani

una zuppetta biologica e vegetariana con ceci, cicerchie, piselli e farro e battuto di sedano carote e cipolle.
Il proseguimento è stato con un tomino avvolto con lo speck di montagna della Val di Non

 

 accompagnato da un calice generoso di Core di Montevetrano

un piatto di carne salada  e un tagliere di salumi trentini  della Macelleria Corrà e formaggi dei Monti Lattari by Paolo Amato

 

 infine un cuore di ricotta di bufala alla arancia ricoperto di cioccolato fondente in esclusiva
 dall 'Angelo del Gelato

accompagnato da una chicca di Pantelleria...

perché San Valentino è San Valentino alle Botteghelle...
                             Sobrio e di Classe...