C'era una volta un " Giovane Casaro" con il codino che girava in Harley Davidson..

C'era  una volta  ( o c'è) un " Giovane Casaro" con il codino che girava  ( o gira )
in Harley Davidson..
 
 
e che aveva ( Ha?) ereditato dai nonni  e dai genitori
 
 
                                                        la passione per i Formaggi.
 

Sul suo Cavallo Meccanico ha viaggiato tra la Francia e il Piemonte ed ha acquisito le antiche tecniche di lavorazione dei Latti Crudi.


Utilizzando latte di assoluta eccellenza dei Monti Lattari  realizzava ( realizza? ) vere e propie
 opere d'arte...
 
 
Opere che non si fermano solo ai formaggi ma che portano a contaminazioni e collaborazioni
 
 
sempre nuove, sempre vive, sempre inusuali, sempre  equilibrate, sempre provocatorie
 
 
Grazie a Paolo per le cose Fatte e che Faremo

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